หลายครั้งที่ข้าวในบ้านของเราต้องเผชิญกับ “มอด” ซึ่งฟังดูแล้วก็ชวนให้คิดว่ามันเป็นสิ่งมีชีวิตที่เกิดมาเพื่อสร้างความวอดวายจริงๆ ซึ่งก็ไม่ผิดหรอกครับ เพราะถ้าบ้านไหนมีมอดเข้าไปในถังข้าวสารแล้วล่ะก็ เพียงไม่นานข้าวที่คุณเก็บไว้กินจะไม่เป็นของคุณอีกต่อไป เพราะมันจะกลายเป็นผุยผงในเวลาไม่นานนัก
หลายคนที่เจอปัญหาเกี่ยวกับ “มอด” คงสงสัยว่ามันมาจากไหน ทั้งๆ ที่เราก็มัดปากถุงข้าวหรือปิดฝาถังอย่างดีแล้วนะ แต่หารู้ไม่ว่าสาเหตุส่วนมากในข้าวที่มีมอดนั้น มีมอดมาในรูปแบบของ “ไข่” ตั้งแต่แรกแล้ว ซึ่งพอระยะเวลาผ่านไปมันก็โตขึ้นมาพร้อมสร้างความวอดวายให้สมชื่อ ทีนี้จะทำยังไงล่ะ เมื่อเราสังเกตเห็นมอด สิ่งที่ต้องทำคือรีบไล่มันออกไปให้เร็วที่สุดนั่นเอง ส่วนจะมีวิธีไหนบ้างไปดูกันเลยครับ
- ไล่มอดด้วยช้อนสเตนเลส หนึ่งในวิธีสุดฮิต คือเมื่อเราเจอข้าวก็ให้รีบนำเอาช้อนสเตเลสใส่ลงไปในนั้นทันที แต่ต้องบอกไว้ก่อนว่าบางทีก็ได้ผล บางทีก็ไม่ได้ผล เพราะมันขึ้นอยู่กับสถานการณ์และชนิดของมอดด้วย
- นำใบมะกรูดสดมาใส่ในข้าวที่มีมอด เพราะกลิ่นของใบมะกรูดจะช่วยไล่มอดออกไป ซึ่งวิธีนี้บางครั้งก็ได้ผล บางทีก็ไม่ได้ผล เช่นกัน
3.วิธีสุดท้ายที่ได้ผลแน่นอนร้อยเปอร์เซ็นต์ คือ เมื่อเราเจอมอดในข้าว ให้นำข้าวทั้งหมดใส่ถุงร้อนแล้วมัดให้แน่น จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ โดยตั้งความร้อนที่ระดับละลายน้ำแข็ง (เพื่อไม่ให้ข้าวไหม้) ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกมาแล้วทิ้งไว้สักพักเพื่อให้มอดตายให้หมดก่อน สุดท้ายนำมอดมาแยกออกจากข้าวและตากแดดให้แห้งก่อนนำไปเก็บให้มิดชิด
